Vsake toliko časa se srečamo z večjo količino odpadnega jedilnega olja in pustni čas je s pripravo krofov in drugih pustnih dobrot dobro obdobje, ko se opomnimo, kako pravilno odložiti odpadno jedilno olje. Veliko ga konča v straniščnih školjkah ali odtokih, kar povzroča veliko škodo kanalizacijskemu omrežju (cevi, črpališča) ali pa na kompostu. Odpadno jedilno olje se morda zdi neškodljivo, a gre za odpadek, ki potrebuje posebno ravnanje in ločeno zbiranje, saj lahko ob nepravilnem ravnanju povzroči resne okoljske škode. Že en sam liter olja lahko onesnaži več tisoč litrov pitne vode, cevi se mašijo in postanejo gostišče za glodavce, z oljem pa »zadušimo« tudi mikroorganizme in tako uničimo kompost.
Kako torej ravnati z odpadnim jedilnim oljem?
Olje po kuhanju, ko se ohladi, odlijemo v namensko posodo ali precedimo skozi robček ali cedilo v plastično ali stekleno embalažo (kozarec za vlaganje, steklenica …) in jo, ko se napolni, odnesemo v najbližji zbirni center za odpadke oziroma vsebino zlijemo v ulično zbiralnico odpadnega olja (lokacije uličnih zbiralnikov olja si lahko ogledate na zemljevidu: Domov | Komunala Kranj).
Ob tem je pomembno poudariti, da v ulične zbiralnike sodi le odpadno jedilno olje iz gospodinjstev. Ko v ulični zbiralnik odpadnega jedilnega olja zlijemo motorno olje, se s takšnim ravnanjem onesnaži celotna količina prej pravilno zbranega jedilnega olja in uniči trud mnogih, ki so odpadno jedilno olje odložili pravilno. Motorno olje se lahko v manjših količinah odda v zbirnem centru ali pa se odda pooblaščenim prevzemnikom.
Pravilno zbrano odpadno jedilno olje se predela v ekološko gorivo (biodizel), ki ne onesnažuje okolja in glicerin, ki se uporablja v farmaciji.
S pravilnim ravnanjem prispevamo k ustvarjanju trajnostnih virov in skrbimo za čisto in lepo okolje.